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醬爆魷魚絲
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分享此文 @ 2016-08-18
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檢舉
醬爆魷魚絲營養豐富,醬香濃郁、鮮香可口,裡面含的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。
參數
花費時間:
暫不確定
食材/調料
魷魚
1個
洋蔥
絲
適量
青椒
絲
適量
黃豆醬
5g
蒜蓉
適量
辣椒醬
5g
紅辣椒
5個
海鮮醬
3g
薑絲
適量
料酒
5ml
鹽
5g
孜然粉
5g
油
適量
做法/步驟
1
魷魚清洗乾淨后,用刀把魷魚表面上薄膜颳去,切成細條;
2
魷魚絲放入乾淨的碗中,加入黃豆醬、蒜蓉、辣椒醬、海鮮醬、薑絲、 料酒和鹽;用筷子拌均勻,腌上1個半小時;
3
鍋內油燒熱后,加入
洋蔥
絲和紅辣椒爆香;
4
把腌好的魷魚一起翻炒;
5
在鍋中將魷魚中水分煸干,再加入腌制魷魚汁,一起燒;
6
用大火收汁,加入孜然粉,均勻后,再加入
青椒
絲翻炒均勻后,就可出鍋
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醬爆
魷魚絲
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