壽喜燒鍋

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壽喜燒鍋是一種非常著名的日本料理,食材種類多,口味獨特,讓人吃不停口。壽喜燒鍋的口味也分關東和關西。

壽喜燒鍋


食材

肥牛(1包)、魔芋絲、大蔥、大白菜(1個)、蟹柳、烏冬面一把、黃油、生抽、味淋、糖、雞蛋1個。


做法:

  1. 高湯1杯、生抽半杯、味淋3杯和砂糖3大匙放入鍋里煮開後放涼備用;

  2. 大蔥或京蔥斜切,放置一邊備用;

  3. 鍋燒熱,放入適量黃油至黃油融化;

  4. 鍋中放入肥牛,一變色馬上倒入煮好的調味料,最後再撈出肥牛。

  5. 鍋中放入大蔥和大白菜;

  6. 待大白菜煮軟後放入其他調味料;

  7. 待大白菜煮到合適的口感後放回肥牛煮開后即可;

小貼士:

  • 蘸著蛋液,肉更順滑,鮮嫩好吃;

  • 如果喜歡吃辣的,可以撒些七味粉;

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