牛奶燉蛋

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牛奶燉蛋

牛奶燉蛋,奶香和蛋香混成一氣,香滑細膩、入口即化的口感,簡單又美味,讓人怎麼吃也吃不夠,帶來卻是滿滿的幸福。

食材:

土雞蛋2個、牛奶250毫升、北杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙

做法:

1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好

2.將雞蛋打成蛋液,牛奶備好

3.加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解

4.打勻的蛋液用篩網過濾1次

5.將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合

6.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

7.碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔

8.芒果丁、杏仁備好

9.鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子

10.中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可

11.將芒果丁、杏仁擺好

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