干烤雞腿堡

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參數

  • 30分鐘

食材/調料

  • 雞腿
    500g
  • 漢堡坯
    2個
  • 適量
  • 適量
  • 生抽
    適量
  • 料酒
    適量
  • 黑胡椒
    適量
  • 白糖
    適量
  • 沙拉醬
    適量
  • 番茄沙司
    適量
  • 生菜
    適量
  • 耗油醬
    適量

食譜/步驟

很多人都愛吃快餐店的雞腿堡,香嫩可口。然而食品衛生問題使我們不敢再毫無顧忌的在外面大吃特吃了。
那麼就自己動手做吧,一樣的美味哦。

干烤雞腿堡

步驟:

1.將雞腿去骨,用刀背把肉剁散

  • 2.放入生抽、耗油醬、白糖、鹽、料酒、黑胡椒粉,抓勻

  • 3.放入蔥薑絲

  • 4.蓋上保鮮膜,放入冰箱腌一晚上

  • 5.小火將平底鍋燒熱,放入雞肉,雞皮一面朝下,不放油

  • 6.煎出雞油,小火慢慢的把肉煎熟煎透

  • 7.漢堡胚中間切開

  • 8.一面塗上沙拉醬,另一面塗上番茄沙司

  • 9.加上生菜和雞肉

    小撇步

    一定要用刀背剁雞肉,為的是把肉拍松拍散能夠更好的入味;
    煎的時候不需要放一滴油,小火慢煎;
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