參數
- 30分鐘
食材/調料
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雞腿500g
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漢堡坯2個
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油適量
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鹽適量
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生抽適量
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料酒適量
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黑胡椒適量
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白糖適量
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沙拉醬適量
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番茄沙司適量
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生菜適量
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耗油醬適量
食譜/步驟
很多人都愛吃快餐店的雞腿堡,香嫩可口。然而食品衛生問題使我們不敢再毫無顧忌的在外面大吃特吃了。
那麼就自己動手做吧,一樣的美味哦。
步驟:
1.將雞腿去骨,用刀背把肉剁散
2.放入生抽、耗油醬、白糖、鹽、料酒、黑胡椒粉,抓勻
3.放入蔥薑絲
4.蓋上保鮮膜,放入冰箱腌一晚上
5.小火將平底鍋燒熱,放入雞肉,雞皮一面朝下,不放油
6.煎出雞油,小火慢慢的把肉煎熟煎透
7.漢堡胚中間切開
8.一面塗上沙拉醬,另一面塗上番茄沙司
9.加上生菜和雞肉
小撇步
一定要用刀背剁雞肉,為的是把肉拍松拍散能夠更好的入味;
煎的時候不需要放一滴油,小火慢煎;
煎的時候不需要放一滴油,小火慢煎;