做法/步驟

• 1
  

  五花肉洗凈后切成大塊；
• 2
  蔥切成段，青紅椒切成片；
• 3
  

  在鍋里倒入大量的水，放入桂皮、八角、香葉、草果、草寇煮開；
• 4
  煮開后改成小火慢燉成滷汁；
• 5
  鍋中倒點油，把五花肉塊放進去炒至變色；
• 6
  一湯匙醬油放進去翻炒；
• 7
  炒至肉塊上色時把滷汁倒進去；
• 8
  

  豆腐皮切長條后打成蝴蝶結；
• 9
  五花肉燉制半小時以上把豆腐結倒進去了 ；
• 10
  青紅椒、蔥段放入用小火燉制十分鐘加精鹽用小火收汁；
• 11
  

  加點白糖，即可出鍋；