十全大補湯重於補脾益肺,它適用於氣血雙虛體質,而且體內寒氣較重的人,怕冷的人盡可選用,體內有濕氣,火氣大的人不要用會嚴重上火哦。
食材:
雞腿肉/雞、薑片4片、紅棗/黑棗八顆、香菇(適量)、枸杞(適量)、鹽(適量)、黨參10g、黃芪10g、茯苓10g、肉桂3g、熟地黃15g、當歸15g、川芎6g、甘草6g
做法:
雞腿肉/雞處理乾淨多次清洗;
在開水鍋里汆燙后洗乾淨;
水、薑片、香菇,加黨參10g、黃芪10g、茯苓10g、川芎6g;
還有肉桂3g、熟地黃15g、當歸15g、甘草6g放進去燉煮120分鐘;
紅棗/黑棗放進去再燉30分鐘;
時間差不多時把枸杞放進去;
加鹽調味即可。