納豆綠豆涼糕

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綠豆乃清熱解毒,解渴去暑,它是人們在炎熱夏天的救星啊,它的口感鮮嫩爽口,絲絲順滑,需要解暑的第一時間就想到的是它。

納豆綠豆涼糕

食材:
納豆、綠豆50克、澱粉50克、冰糖適量、白糖適量、水澱粉適量


做法:

  1. 綠豆洗凈,在鍋里加入水燒開後用小火慢煮;

  2. 綠豆煮開花,湯汁粘稠;

  3. 在綠豆里加入澱粉水漿,納豆,濃度要稍稠一點的;

  4. 在容器裡面塗些油;

  5. 把綠豆粉漿放入容器里放進蒸鍋大火蒸20分鐘;

  6. 蒸熟后晾涼、放進冰箱冷藏;

  7. 吃的時候切塊即可;

  8. 鍋里倒進半碗水加入冰糖熬化;

  9. 再加水和澱粉勾薄芡后晾涼;

  10. 冰糖汁要澆在涼糕上即可;

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