食材：

青椒400g、豬肉150g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法：

1. 準備原料；

2. 用刀把青椒拍扁；

3. 豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用；

4. 熱鍋熱油，把腌漬過的肉末放入鍋內煸香；

5. 然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用；

6. 鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味7)最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍；