辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質，能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的「補品」。
食材：
豬肉、醬油、澱粉抓、尖椒、姜、蒜、植物油、黃酒 、放鹽、醬油、甜麵醬、醋、白糖
做法：
豬肉切片，肉切薄一點好；
用醬油和澱粉攪拌均勻腌著備用；
尖椒洗凈斜切不用去籽；
蔥切圈，姜蒜切末備用；
植物油燒至七成熱；
腌好的肉片放進鍋里炒散；
放蔥姜蒜炒香，倒入黃酒
放尖椒、鹽大火炒三分鐘；
放醬油和甜麵醬炒香；
加少許的熱水；
點幾滴醋和適量白糖；
燒開后，中小火燜五分鐘；
大火收汁即可；
