做法/步驟

• 1
  

  將大蝦洗乾淨剪去蝦須、蝦腿，挑去蝦線；
• 2
  玉米洗凈瀝干水分，蔥姜切絲；
• 3
  

  熱鍋，鍋中注油，燒熱，下入大蝦，小火煎至大蝦兩面金黃，撈出備用；
• 4
  

  鍋中留底油，下入蔥姜爆香，再下入甜玉米；
• 5
  

  鍋中加入1勺番茄醬煸炒均勻，放入料酒，生抽，糖和適量的清水；
• 6
  

  最後加入煎炸的大蝦翻炒均勻，加入鹽燜至2分鐘即可；