做法/步驟

• 1
  

  先把竹蓀用清水泡發，期間不間斷更換清水；
• 2
  

  熱鍋，倒入適量水，把竹蓀和雞腳分別焯燙一下；
• 3
  

  雞腳放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火燒開后，熄火，揭蓋；
• 4
  

  整鍋倒入電燉鍋中，放入擇洗乾淨浸泡好竹蓀和乾貝；
• 5
  

  蓋上鍋蓋，通電，煲一個半小時左右；
• 6
  

  最後加入適量的雞粉即可；