醋溜白菜幫

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在大魚大肉吃膩的時候,來一道醋溜白菜幫,可以幫你解去油膩,味道酸甜濃郁,開胃爽口。多吃白菜還可以護膚養顏。白菜中的維生素C和維生素E,而這兩種元素對於我們得皮膚都起著重要的作用。
醋溜白菜幫

參數

  • 20分鐘

食材/調料

  • 大白菜
    300克
  • 30克
  • 醬油
    10克
  • 3克
  • 10克
  • 香油
    少許
  • 干辣椒
    3克
  • 一根
  • 4瓣
  • 澱粉
    適量

做法/步驟

  • 1
    干辣椒洗凈切成圈,蔥蒜切成末;
  • 2
    白菜幫洗凈切成兩片,再用斜刀片切成塊;
  • 3
    鍋里倒點油燒熱,把干辣椒放進去炸香,炸至棕紅色;
  • 4
    再把蔥末也放進去爆香,放入白菜,倒點醋,用大火炒勻至炒出醋香味;
  • 5
    加點醬油、鹽、白糖炒會,再入點醋炒幾下;
  • 6
    接著放蒜末勾芡撒點香油出鍋即可;
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