做法/步驟

• 1
  豬舌處理乾淨後放入開水鍋里氽燙過，颳去舌苔洗凈；
• 2
  西洋菜擇好洗凈，無花果洗凈后切開；
• 3
  陳皮在清水裡浸泡至軟刮瓢洗凈；
• 4
  在鍋里加適量清水開始煲，水燒滾后把煲湯的料放進去煲滾二十分鐘；
• 5
  再改用小火煲120分鐘后調味即可；