黃金玉米烙

當前位置:推料理>食譜>正文

黃金玉米烙是一種美味食品,由小火慢煎而成,味甜,色澤金黃,營養豐富,老少皆宜。

黃金玉米烙

食材:新鮮甜米2個、干澱粉30克。

做法:
1.將新鮮玉米洗乾淨,放水中煮10分鐘,撈出晾涼,取下玉米粒備用;
2.在玉米粒中倒入干澱粉,拌勻,若覺得很乾,需要加一點點水,使玉米粒充分的裹上澱粉;
3.取一平底鍋,將鍋燒熱,鍋底放一點油,將玉米粒倒入,推平整;
4.開小火慢煎5分鐘,不要去推動它,可輕輕搖轉鍋子,注意觀察,小心底部焦掉或者受熱不均勻;
5.煎至成型不散開了,再倒入油,沒過玉米餅。開中火,將油升溫至7成熱,大概需要3-5分鐘,炸至玉米餅金黃酥脆即可,關火,將油倒出,撒上白砂糖,出鍋裝盤。

喜歡,就分享給朋友吧!

成為朋友中第一個說這讚的人