土豆蒸排骨

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參數

  • 40分鐘

食材/調料

  • 200g
  • 250g
  • 2根
  • 1塊
  • 2瓣
  • 料酒
    1大勺
  • 生抽
    1大勺
  • 蚝油
    1大勺

食譜/步驟

土豆蒸排骨

做法:

  1. 蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈。

  2. 湯鍋燒水,水開後放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘。

  3. 排骨撈出,加入料酒、生抽、蚝油抓勻,腌制20分鐘。

  4. 土豆切滾刀塊,鋪到盤中。

  5. 排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲。

  6. 鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘。

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