做法/步驟

• 1
  

  大蒜去皮切沫，香蔥擇洗乾淨，切成蔥花，金針菇去除根部洗淨后，控干水分；
• 2
  

  鍋中放入醬油、蚝油、醬油膏、細砂糖和適量的水，用中小火煮上5分鐘，直到鍋中的湯汁濃稠為止；
• 3
  

  在醬汁里放入蒜沫，要混合均勻成了蒜蓉醬；
• 4
  

  取一大張錫箔紙鋪平，放入金針菇，淋上蒜蓉醬和奶油，然後錫箔紙包起；
• 5
  

  放入烤箱，提前熱220℃，烤12分鐘左右；
• 6
  

  最後烤熟后，取出，撒上少許的蔥花即可。