香辣蘿蔔牛肉

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香辣蘿蔔牛肉,蘿蔔具有開胃健脾的功效,牛肉的營養更是豐富極了,味道你嘗嘗再說好也不遲,反正我是覺得很好吃。
香辣蘿蔔牛肉

參數

  • 60分鐘

食材/調料

  • 500g
  • 1根
  • 適量
  • 5克
  • 豆瓣醬
    適量
  • 花椒
    3克
  • 紅椒
    5克
  • 5克
  • 5克
  • 兩個
  • 蚝油
    適量
  • 少許

做法/步驟

  • 1
    蘿蔔洗凈后切成塊,牛肉洗凈切塊在清水裡浸泡;
    蘿蔔洗凈后切成塊,牛肉洗凈切塊在清水裡浸泡;
  • 2
    牛肉塊放入沸水裡氽燙後去除血沫;
    牛肉塊放入沸水裡氽燙後去除血沫;
  • 3
    用大火爆香姜、蒜、紅椒、花椒;
    用大火爆香姜、蒜、紅椒、花椒;
  • 4
    放進豆瓣醬翻炒出香味;
    放進豆瓣醬翻炒出香味;
  • 5
    把牛肉也放進去翻炒;
    牛肉也放進去翻炒;
  • 6
    加入清水高湯也可以,用大火燒開后加白蘿蔔進去;
    加入清水高湯也可以,用大火燒開后加白蘿蔔進去;
  • 7
    加點白糖、蚝油用小火慢燉30分鐘;
  • 8
    牛肉燉酥爛后盛出即可;
    牛肉燉酥爛后盛出即可;
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