石鍋拌飯它的發源地為韓國全州，後來演變為韓國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著「五行五臟五色」的原理。

在石鍋鍋內放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可。

主料：米飯1碗，雞蛋1個

輔料：油1勺，胡蘿蔔半個，菠菜5棵，香菇3個，拌飯醬適量，黃豆芽1小把， 鹽1小勺

石鍋拌飯的做法
1.菠菜、胡蘿蔔焯水，黃豆芽、香菇焯水
2.分別切成細絲，胡蘿蔔放到鍋里用油炒一下，盛出備用
3.香菇也放到鍋里用油炒一下，盛出備用準備石鍋，鍋里刷層油，裝入米飯
4.把材料分開擺放在米飯上，煎1個單面雞蛋
5.放在中間，然後把石鍋放煤氣灶上加熱一會吃的時候把拌飯醬和泡菜肥牛一起加入攪拌均勻即可

烹飪技巧
因為剛好炒了泡菜肥牛，所以我的拌飯里基本都是素菜，如果沒有炒好的菜可以在拌飯里加點牛肉！素菜根據自己喜好調整！