米飯雞蛋餅

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一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

米飯雞蛋餅

材料:

雞蛋2個,剩米飯半碗,白糖適量

做法:

1.準備好雞蛋、米飯、白糖;

2.雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻;

3.把剩米飯倒入蛋液里;

4.攪拌成顆粒分明的米飯蛋液;

5.平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底;

6.底部煎熟后,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可;

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