焦黃香脆的香酥雞條，現在就去做一做吧。想一想，周末的時候一家人邊看電視邊吃著香酥雞條，那可是娛樂美食兩不誤哦！提醒大家香酥雞條好吃，但一次也不能吃太多了，油炸的熱量比較高，小朋友們是不怕的，愛苗條的女性朋友們要節制嘍！

材料：

    雞脯肉200克、麵粉50克、麵包糠100克、雞蛋1個、料酒10克、鹽1小勺、雞精、胡椒粉適量

做法：

1. 雞脯肉切成長形的條狀；

2. 取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘；

3. 將腌好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上麵粉；

4. 雞蛋一個打散，將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊；

5. 再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上麵包糠；

6. 炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃；

7. 撈起濾干油份。

小貼士：

1. 如果買的是冰凍雞脯肉，可以入微波爐高火轉30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形；