沙茶牛肉

當前位置:推料理>食譜>正文
沙茶牛肉,光看看這色澤就知道好不好吃,牛肉誰不愛吃,就是做出來的味道不一樣,反正我是愛吃牛肉的,尤其是這麼可口的牛肉,不動心才叫怪呢。
沙茶牛肉

參數

  • 50分鐘

食材/調料

  • 200克
  • 空心菜
    100克
  • 蒜頭
    3瓣
  • 沙茶香辣醬
    適量
  • 蚝油
    適量
  • 3克
  • 細糖
    5克
  • 料酒
    5克
  • 適量
  • 太白粉水
    適量
  • 香油
    2克

做法/步驟

  • 1
    牛肉洗凈切成片,放入腌漬料里抓勻腌大概二十分鐘;
  • 2
    空心菜切成小段,洗凈瀝干水份;
  • 3
    蒜頭去皮后切成末;
  • 4
    在鍋里倒入沙拉油,把腌好的牛肉倒入鍋里,用大火炒至牛肉變白撈出;
  • 5
    在另一鍋里倒入食用油,把切好的蒜末和茶沙香辣醬放進去用小火爆香;
  • 6
    加點蚝油、鹽、細糖、料酒、水拌炒均勻;
  • 7
    牛肉用大火炒5秒把空心菜放入炒半分鐘;
  • 8
    用太白粉水勾薄芡,炒均后撒上香油即可出鍋;
喜歡,就分享給朋友吧!

成為朋友中第一個說這讚的人