番茄飯糰做法簡單，但是吃起來非常美味，給小孩吃應該很喜歡吃，而且營養費豐富，對小孩成長有幫助。

食材：小番茄、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、軟米飯

做法：

• 胡蘿蔔、黃瓜和小番茄清洗乾淨；
  

• 胡蘿蔔塊焯水變軟后切丁、黃瓜切丁；

• 雞蛋用不粘鍋煎成蛋餅切絲；

• 軟米飯中加入少許壽司醋，與蔬菜丁、雞蛋絲一起捏成飯糰；

• 小番茄一剖兩半，造型呈小圓蓋，覆於飯糰上即可；