做法/步驟

• 1
  

  火腿腸從中剖開，切成四條；
• 2
  

  平底鍋油微熱后，將火腿腸圍成一個長方形，稍煎片刻；
• 3
  

  接著將熟的玉米粒與豌豆粒倒入長方形裡面，撒上少許鹽，煎片刻；
• 4
  

  然後將雞蛋打入長方形的中間處；
• 5
  

  用小火煎至蛋液周圍凝固后，再蓋上鍋蓋燜3分鐘熄火；