做法/步驟

• 1
  雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切碎粒；
• 2
  將切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中；
• 3
  平底鍋，第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸；
• 4
  以火腿腸為中心，向另一邊捲起來，卷好以後將蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再捲起來。如此反覆，直到蛋液用盡。
• 5
  卷好切開即可；