做法/步驟

• 1
  豬大腸處理乾淨后切成小塊；
• 2
  青紅椒洗凈切片；
• 3
  姜、蒜切成末，蔥去皮后切成末；
• 4
  鍋里倒油加熱倒入大腸和少許料酒爆香出鍋；
• 5
  鍋里放油燒熱后爆香姜、蒜末、青紅椒；
• 6
  放點豆瓣醬、蒜翻炒均勻；
• 7
  把豬大腸放進去調點鹽翻炒；
• 8
  調味放入醬油、雞粉、和蔥末炒勻；
• 9
  炒好后倒進干鍋內即可；