四季豆我們都知道，是一種普通的家常菜，菜市場都有賣的，既便宜又營養，他可以健脾能很好的穩定血壓，它含有大量的維生素K，可以增加骨質疏鬆的人的骨密度。

食材：
四季豆（適量）、色拉油、食鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒（適量）、生抽、豆豉、五香粉（適量）、白糖（一茶勺）、白芝麻

做法：

1. 四季豆清洗乾淨去掉蒂切成段；

2. 在開水鍋里加鹽，把四季豆放進去煮熟；

3. 煮熟后撈出過涼控干水；

4. 蔥、姜和蒜去皮洗凈切成末，干辣椒切段；

5. 鍋內倒入油稍熱時放入辣椒段用小火煸炒變色；

6. 放入蔥、姜、蒜爆香，加進去豆豉煸炒出紅油；

7. 放進四季豆段煸炒至豆皮起皺；

8. 放入調味料生抽、白糖、五香粉、鹽用大火翻炒均勻；

9. 翻炒勻后撒上白芝麻即可出鍋裝盤；