泰式菠蘿炒飯

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泰式菜肴的調味品,最終,只做了這盤泰式菠蘿炒飯,菠蘿還是別人給的不過,酸酸甜甜的菠蘿炒在飯里真的是多汁又解膩,好吃程度提升三顆星,至少比直接吃好吃。

泰式菠蘿炒飯

食材:米飯1大碗、菠蘿1-2個、蝦150g、洋蔥1-2個、紅椒1個、綠豆芽50g、小白菜1棵、魚露1茶匙、食鹽1茶匙、花生油1湯匙、

做法:

  1. 先準備所有材料,拿個菠蘿,頂部切掉,再一切兩半,剔下果肉;

  2. 取半個果肉切小丁,把菠蘿果肉泡在淡鹽水裡備用;

  3. 再準備洋蔥半個,紅椒一個,鮮蝦去殼去蝦線;

  4. 把所有的蔬菜切成小丁備用;

  5. 平底鍋燒熱,放一大勺花生油,下洋蔥丁炒出香味; 

  6. 放入紅椒丁翻炒一下去辣味,放入蝦仁和豆芽翻炒;

  7. 蝦仁變色以後加鹽翻炒入味;

  8. 加青菜略翻炒,放入剩飯,加熱炒散;

  9. 飯散了以後加菠蘿丁炒幾下,出鍋前加一小勺魚露;

  10. 調好鹹淡即可出鍋;

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