做法：

1.馬鈴薯去皮，洗凈、切片，放入微波專用盒，進微波爐，高火7分鐘至土豆熟透。

2.然後把馬鈴薯搗碎，趁熱加黃油和鹽拌勻。

3.再把馬鈴薯泥倒攪拌機里，加一點水或者牛奶，攪打成泥。

4.取2/3馬鈴薯泥做成小刺蝟的雛形。

5.剩下的馬鈴薯泥裝入裱花袋，用小號菊花嘴，對小刺蝟進行裝飾。

6.烤箱230度預熱5分鐘，把做好的刺蝟馬鈴薯泥放入烤箱，烤20分鐘，取出後用巧克力豆做成眼睛，成啦。