參數
- 30分鐘
食材/調料
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明蝦300g
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大蒜4瓣
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大蔥半根
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油適量
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熟芝麻少許
做法/步驟
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1香蔥摘洗乾淨,切成斜段,生薑切片,大蒜去皮,切末;
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2蝦背中刀切開,去除蝦線,處理乾淨的蝦,瀝干水分;
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3熱鍋中加入適量的油,待油熱后,下入蝦翻炒;
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4炒至到鍋中的蝦紅透后,有紅色醬汁,放入蒜末、薑片、鹽和少許的雞精調味;
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5最後出鍋后,撒上少許的芝麻即可。