玉米豌豆炒蝦仁

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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。

豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

玉米豌豆炒蝦仁

食材:

玉米200g、蝦300g、豌豆100g、植物油、姜、料酒、蚝油、鹽

做法:

  1. 蝦水煮剝皮洗淨待用;

  2. 玉米包粒洗淨待用;

  3. 生薑切絲待用;

  4. 鍋倒入油燒熱;

  5. 放入薑絲和蝦仁翻炒;

  6. 放入玉米粒和豌豆繼續翻炒;

  7. 倒入料酒、蚝油和少許水,加蓋燜兩分鐘;

  8. 加少許食鹽調味翻炒即可;

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