玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
食材:
玉米200g、蝦300g、豌豆100g、植物油、姜、料酒、蚝油、鹽
做法:
蝦水煮剝皮洗淨待用;
玉米包粒洗淨待用;
生薑切絲待用;
鍋倒入油燒熱;
放入薑絲和蝦仁翻炒;
放入玉米粒和豌豆繼續翻炒;
倒入料酒、蚝油和少許水,加蓋燜兩分鐘;
加少許食鹽調味翻炒即可;