做法/步驟

• 1
  

  黃瓜、胡蘿蔔洗凈後去皮切成小塊；
• 2
  

  分別放入攪拌機里打成糊，各取100g;
• 3
  

  黃瓜汁和麵粉按照100：50的比例攪拌成流水狀；
• 4
  

  胡蘿蔔汁也是一樣的方法；
• 5
  

  油鍋里倒油加熱，拌好的汁薄薄的刷層就好；
• 6
  

  舀一小勺黃瓜麵糊倒進油鍋，用小火煎至凝固后翻面；
• 7
  

  使另一面也受熱后出鍋；
• 8
  

  胡蘿蔔軟餅也是用同樣的方法煎制好后盛出待冷卻即可；