做法/步驟

• 1
  

  銀鱈魚洗凈用吸水紙將表面的水吸干；
• 2
  

  碗內放入醬油，再將銀鱈魚充分浸泡在醬油中；
• 3
  

  然後放在保鮮袋內腌制過夜；
• 4
  

  第二日取出，平底鍋加熱后，放入油，先煎魚皮；
• 5
  

  隨後把銀鱈魚煎至兩面金黃即可；