先拍張照,留個紀念,真是色香味俱全啊,牛身上各部位的肉都可以,做好了哪都好吃,牛肉的肉細膩鮮嫩,讓人回味無窮啊。
食材:
牛排、黑胡椒、花生油、洋蔥、西紅柿、紅酒、鹽、雞蛋
做法:
牛肉洗凈瀝干,要完全沒有水分;
在牛扒兩側撒上黑胡椒,放點鹽抹均勻,再淋上點花生油;
等冒煙時把牛排放鍋里使牛肉均勻受熱;
煎兩用4分鐘就可以了,時間太長肉會老;
鍋內倒點油煎雞蛋,煎好後放在盤子;
煎好的牛肉靜置在盤裡會有肉汁流出;
把洋蔥末放入油鍋煎香,加番茄末煮爛;
撒上紅酒、黑胡椒、鹽混入肉汁即可;
燙些西蘭花、煮點意麵還有煎好的雞蛋,切幾片西紅柿擺在盤裡;
擺好后就可以享用;