做法/步驟

• 1
  

  瓠瓜洗凈後去掉，切成段，再破開，用刀旋轉著掏出瓜肉來，去皮去核，切成長條，擺入盤子里；
• 2
  

  豬肉洗凈后切成末，加入醬油、料酒、澱粉抓勻，腌制10分鐘；
• 3
  

  腌好后的豬肉鋪在瓜條上，上面再鋪上兩勺剁椒；
• 4
  

  開水上鍋蒸，蒸大概十幾分鐘即可，拌著米飯吃，特別下飯；