做法/步驟

• 1
  

  雞蛋、白糖放入打蛋桶里，打發至稠點的蛋糊；
• 2
  

  低筋麵粉過篩後分次篩入拌勻；
• 3
  

  撒上紅曲粉拌勻，倒入紙杯八分滿時放入烤箱；
• 4
  

  烤箱預熱上下火180度烤半個小時多加一塊翻糖上色；
• 5
  

  擀成均勻的片后再切出圓形；
• 6
  

  蛋糕取出塗層藍莓果醬，在頂部沾層翻糖片；
• 7
  想辦法把翻糖片做成大小不一，上薄下厚的花瓣狀；
• 8
  

  取花瓣小的錯位一層一層合成一朵小玫瑰，再粘在蛋糕頂部的中間；
• 9
  

  其它花瓣也是錯位粘在蛋糕外側；
• 10
  

  剩的白糖和少許藍色素拌勻，粘在藍妖的花瓣上即可；