參數
- 20分鐘
食材/調料
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雞蛋2個
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番茄250g
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麵粉50g
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油適量
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鹽適量
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香蔥10g
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醬油適量
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胡椒粉適量
做法/步驟
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1準備好食材,番茄、香蔥用清水洗乾淨,再將番茄去皮切小丁,香蔥切蔥花備用;
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2將雞蛋打在碗里攪拌,放入番茄丁和蔥花攪拌,再放入麵粉攪拌成可流動的糊狀;
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3在碗里放入適量鹽、少許醬油和胡椒粉攪拌均勻;
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4再往電餅鐺放少許油加熱,舀入番茄雞蛋麵糊攤開成餅狀煎熟;
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5將一面煎熟翻過來煎熟另一面即可;
小撇步
麵粉的用量依番茄的含水量和雞蛋的大小放入;