有大米有雞肉不會擔心吃不飽了，此方法煮出來的雞肉肉質細嫩，雞皮完整而更有彈性，即可吃飽飯也可以美容，何樂而不為呢。

食材：
雞肉、大米、醬油、姜、蒜、辣椒醬

做法：

1. 米和水的比例放入電飯鍋中蒸熟為止；

2. 把雞清理乾淨，雞腹用刀子滑道口子，將姜、蔥，塞進去；

3. 雞皮的表面抹點鹽；

4. 鍋內燒開水，水沸騰后把雞放進去用小火煮半個小時；

5. 雞湯不能過於沸騰，撈出雞泡入冰水裡；

6. 雞瀝干水，在雞身塗層香油等冷卻；

7. 冷卻后配上白米飯；