做法/步驟

• 1
  

  油倒入不鏽鋼盆里，開火加熱至冒泡；
• 2
  

  冒泡后改用小火加入麵粉攪拌至無乾粉，不沾手；
• 3
  

  取出燙麵，揉成光滑的麵糰，加點白糖和麵粉拌勻；
• 4
  

  麵糰揉好後分成大小相同的小麵糰，按扁把白糖餡包進去再壓扁；
• 5
  

  鍋內倒油燒熱，放入糖糕胚炸至表面金黃浮起時，撈出；
• 6
  

  撈出后瀝油稍涼即可享用。