螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
食材:小海螺400克、海鹽500克、花椒1克、八角2個
做法:
1.將小海螺加鹽水浸泡吐盡沙子再瀝干水。
2.海鹽平鋪在烤盤中,放入花椒和八角,放進微波爐加熱1分鐘。
3.取出烤好的海鹽,把小海螺埋進海鹽里。
4.微波爐加熱8分鐘左右即可。
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