吃火鍋需要人多啊，一家人或者是同學、朋友聚會等，你都可以露一手，香辣，麻辣，酸辣，想吃什麼口味做什麼口味，也是女士們的最愛哦，吃多也不會胖的。
主料：牛肉、土豆
輔料：大蔥1把、金針菇、平菇、辣椒、胡蘿蔔
調料：食鹽（適量）、姜（適量）、花椒（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、蒜蓉辣醬（適量）、大蒜（適量）
做法：
牛肉洗凈肥瘦分開切片；
鍋中放入土豆加點水、鹽煮一會；
把肥肉在炒鍋里煸出油后把瘦肉也放進去同炒；
加姜、蒜、花椒蔥白翻炒均勻；
放點料酒、生抽和兩勺蒜蓉辣醬；
加清水煮開和金針菇、平菇、辣椒、胡蘿蔔倒入火鍋里一起煮；
煮至5分鐘吧即可；
