人體內不可缺少的五種雜糧，再搭配上五種蔬菜營養真的非常豐富，紅蔥頭最好不要省略，用油爆出香味，用來炒配菜和浸泡好的雜糧，炒過之後再入排骨鍋里燜至全熟。整鍋端上桌，掀開鍋蓋的那一刻，排骨香和著栗子香和米香，非常豐富，豐常滿足！
食材：
雜糧、排骨、栗子、胡蘿蔔、紅蔥頭、香菇、老薑、大蒜、小蔥、小米辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽
做法：
排骨泡去血水洗凈切塊；
胡蘿蔔、香菇、紅蔥頭洗凈切粒；
栗子去皮，姜切成片、蒜切碎；
小蔥打成結狀；
排骨、姜、蔥冷水下鍋，水煮沸撈出瀝水；
在鍋里倒油燒熱，放入排骨煸焦黃；
在燉鍋或砂鍋里倒3小碗清水燒開；
在開水裡烹入料酒、生抽、老抽、冰糖和鹽、蔥結燒開；
加入排骨燒開后小火燜一刻鐘；
在炒鍋加油爆香姜、蒜、紅蔥頭、辣椒等；
加入提前浸泡過的雜糧、栗子、胡蘿蔔、香菇攪拌煸炒；
炒均勻后入燉排骨的鍋中小火燜半小時即可；
