做法/步驟

• 1
  

  豆皮切成條，用開水燙一下；
• 2
  

  青椒洗凈切細絲；五花肉洗凈切小片；
• 3
  

  鍋里的油燒熱，倒入切好肉，把肉要炒出油；
• 4
  

  倒入切好豆皮，姜、蒜、花椒翻炒。加入少許鹽和醬油；
• 5
  

  倒入青椒微炒片刻；
• 6
  

  加入少許雞精，裝盤即可。