參數
- 暫不確定
食料:
芡實200克、老鴨1隻、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量
做法:
將芡實洗凈;將老鴨宰殺后,去毛和內臟,洗凈血水,將芡實放入鴨腹內。
將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內,加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
將鍋置武火上燒沸,改用文火燉熬約2小時,至鴨肉酥爛。
食用時,加少許味精。
小撇步
本菜含蛋白質、脂肪、糖類等成分,營養豐富,可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。在懷孕晚期出現脾虛水腫、脾胃虛弱時適宜食用。
食料:
芡實200克、老鴨1隻、蔥、姜、鹽、料酒、味精適量
做法:
將芡實洗凈;將老鴨宰殺后,去毛和內臟,洗凈血水,將芡實放入鴨腹內。
將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內,加水適量及蔥、姜、鹽、料酒。
將鍋置武火上燒沸,改用文火燉熬約2小時,至鴨肉酥爛。
食用時,加少許味精。