做法/步驟

• 1
  把蝦剝好，去除沙線，成蝦仁；
• 2
  在碗中放入麵粉加清水進去，攪拌成麵糊；
• 3
  打入雞蛋拌勻；
• 4
  黃瓜洗凈后切成細絲；
• 5
  蝦仁剁成小粒，和黃瓜放入麵糊里拌勻，再放點食鹽；
• 6
  電餅鐺加熱，倒入花生油；
• 7
  把麵糊倒進去抹勻鋪滿整個電餅鐺；
• 8
  一定要翻面，使兩面都烙熟；
• 9
  兩面烙金黃色時出鍋；