南瓜發糕

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南瓜發糕是一道美味的早餐,營養豐富健康,清香入口、柔嫩而爽口,放心食用吧。
南瓜發糕

參數

  • 50分鐘

食材/調料

  • 300g
  • 麵粉
    260g
  • 20g
  • 酵母粉
    3g
  • 適量
  • 枸杞子
    15g
  • 黃油
    少許

做法/步驟

  • 1
    南瓜去皮切片,放入電飯鍋中蒸熟,趁熱加入白糖,用勺壓成泥,晾一涼;
    南瓜去皮切片,放入電飯鍋中蒸熟,趁熱加入白糖,用勺壓成泥,晾一涼;
  • 2
    放涼的南瓜泥,放入麵包機桶中,加入麵粉、糖、酵母粉和適量水,並攪拌成麵糊狀;
    放涼的南瓜泥,放入麵包機桶中,加入麵粉、糖、酵母粉和適量水,並攪拌成麵糊狀;
  • 3
    在模具底部和周邊塗一層少許的黃油,裝入南瓜麵糊,放在溫暖濕潤處發酵一下;
    在模具底部和周邊塗一層少許的黃油,裝入南瓜麵糊,放在溫暖濕潤處發酵一下;
  • 4
    發酵好的南瓜麵糊,清洗瀝干水分的枸杞放入麵糊上,入蒸鍋,大火將水燒開后,轉至中火,蒸上25分鐘左右;關火后燜上5分鐘;
    發酵好的南瓜麵糊,清洗瀝干水分的枸杞放入麵糊上,入蒸鍋,大火將水燒開后,轉至中火,蒸上25分鐘左右;關火后燜上5分鐘;
  • 5
    出爐后,將南瓜糕放涼后,切成塊狀,就可以開吃了。
    出爐后,將南瓜糕放涼后,切成塊狀,就可以開吃了。
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