參數
- 暫不確定
原料:
豬肉、餛飩皮、鹽、雞精、蔥、姜、生抽、胡椒粉
做法:
1. 涼開水1/3碗,加入薑絲,蔥段,用手抓捏出汁製成姜蔥水;豬肉餡分次加入姜蔥水,每次順時針攪拌均勻,加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻。
2. 餛飩皮上沾點水,放少量肉餡,對角折再左右向中間折即可。
3. 鍋內燒開水,放入餛飩,餛飩熟即可撈起。
4. 煮餛飩的湯加紫菜、榨菜碎、香蔥、鹽、雞精即可食用。
原料:
豬肉、餛飩皮、鹽、雞精、蔥、姜、生抽、胡椒粉
做法:
1. 涼開水1/3碗,加入薑絲,蔥段,用手抓捏出汁製成姜蔥水;豬肉餡分次加入姜蔥水,每次順時針攪拌均勻,加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻。
2. 餛飩皮上沾點水,放少量肉餡,對角折再左右向中間折即可。
3. 鍋內燒開水,放入餛飩,餛飩熟即可撈起。
4. 煮餛飩的湯加紫菜、榨菜碎、香蔥、鹽、雞精即可食用。
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