海帶排骨湯營養豐富，做法簡單，肉質綿爛，海帶有韌性。豬排骨含有大量的蛋白質，纖維素含量高，能有效清除腸道中的廢物和毒素，有效防治心腦血管疾病。孕婦常食，可以幫助胎兒大腦的正常發育。  

主料：豬排骨(150g)、海帶(50g)
調料：植物油、鹽、料酒、蔥段、薑片、白鬍椒粉、味精。

做法：

1. 豬排骨清洗乾淨，切成小段；

2. 海帶多泡洗幾次，洗乾淨切成絲；

3. 豬排骨段放入燒開的沸水中煮五分鐘后撈出瀝干；

4. 鍋中倒植物油燒熱將豬排骨段放入鍋里盛出瀝油；

5. 留點底油加熱，加鹽、料酒、蔥段、薑片翻炒；

6. 翻炒有香味時加沸水、豬排骨段燉煮二十分鐘后加海帶絲；

7. 繼續燉半個小時加入鹽、白鬍椒粉、味精調味出鍋。