主料:
雞翅 (適量) 胡蘿蔔 (適量)
輔料:
鹽 (適量) 冰糖 (適量) 小蔥 (適量) 蒜 (適量) 生抽 (適量) 料酒 (適量) 花椒 (適量)
做法:
1.原材料。
2.胡蘿蔔切小塊。
3.雞翅焯水。
4.炒鍋燒熱加入植物油,加入冰糖。
5.用筷子不斷攪拌至冰糖融化,成紅色。
6.加入雞翅煎至兩面都呈金黃色。
7.加入花椒、蔥、蒜煸炒。
8.加入少量生抽煸炒。
9.加入胡蘿蔔、料酒、熱水大火開鍋,中火燒15分鐘,再加入鹽,最後大火收汁即可。
10.美味如此簡單。