參數
- 30分鐘
食材/調料
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麵條200g
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食用油適量
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香蔥一根
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少量
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桂皮少量
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醬油2勺
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老抽一勺
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耗油一勺
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糖少量
食譜/步驟
做法:
1. 將香蔥洗凈切段控水
2. 鍋中倒油先將蔥白放里煎
3. 煎五分鐘左右再放入剩下的蔥和八角桂皮,一直用小火煎制大概20分鐘
4. 煎成這種狀態,把蔥練出來。
5.把剩下的配料(醬油,老抽,耗油,糖)一次倒入鍋中,翻炒一小會兒,關火。
6.另起一鍋煮麵,煮好過涼水,控水
7.把控好水的面和步驟5蔥油湯汁混合攪拌,撒點蔥花,完成