做法/步驟

• 1
  

  秋葵洗凈在開水鍋里焯水后切段；
• 2
  

  玉米筍洗凈切成段後放入鍋中焯水；
• 3
  

  蒜頭去皮后切薄片，紅椒洗凈切細絲；
• 4
  

  熱鍋倒油用中小火加熱，爆香蒜頭，紅椒絲翻炒；
• 5
  把玉米筍、秋葵放進去用大火翻炒；
• 6
  加鹽、糖、醋、料酒、辣椒醬和清水進去炒勻；
• 7
  

  炒好后裝盤即可出鍋；